لحم

لحم الفرن بالخضار


مكونات الفرن لطهي اللحوم مع الخضروات

  1. لحم الخنزير المتن 600 غرام
  2. 6 قطع بطاطا (وسط)
  3. جزر 3 قطع (متوسطة)
  4. البصل 1 قطعة
  5. إكليل الجبل المجفف 2 ملاعق كبيرة
  6. فلفل أسود مطحون 1 ملعقة صغيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والبطاطا والبصل والجزر
  • خدمة 3 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

ورقة الخبز المقاوم للحرارة ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، مناشف ورقية ، فرشاة لغسل الخضروات.

طهي اللحم بالخضار في الفرن:

الخطوة 1: تحضير اللحوم.


شطف وجفف وإزالة الدهون الزائدة من لحم الخنزير المتن. سيكون اللحم المحضر بهذه الطريقة مشبعًا بشكل أفضل مع التوابل وسيكون أقل دهونًا. إضافة 1 ملعقة كبيرة روزماري، نصف ملعقة صغيرة فلفل الأرض والملح لحم الخنزير لتذوق ، فرك التوابل بيديك.

الخطوة 2: تحضير الخضروات.


شطف الجزر والبطاطس تحت الماء الجاري. استخدام فرشاة الخضار لتنظيف جميع الأوساخ والتمسك أجزاء من الأرض. هذا ضروري حتى لا تكون هناك حاجة بعد تقشير الجزر والبطاطس من القشر ، مع الحفاظ على الخصائص المفيدة التي يحتوي عليها. فقط قشر البصل.
تقطيع جميع الخضروات إلى قطع متوسطة أو كبيرة.

الخطوة 3: اخبز اللحم بالخضار.


دهن صينية الخبز بالزيت النباتي ، ضع الخضروات فيه ، ملح ، أضيفي البهارات واخلطيها ، من الأفضل أن تقوم بذلك يدوياً. بعد ذلك ، انقل الخضروات من وسط المقلاة وقم بتوزيعها على الحواف ، ثم ضع لحم الخنزير في المنتصف ، واسكب القليل من الزيت النباتي أيضًا في الأعلى. سخن الفرن ل 220 درجة ويخبز اللحم 35-40 دقيقة.

الخطوة 4: خدمة اللحوم مع الخضروات.


يُقدم هذا الطبق اللحوم والخضروات ساخنة ، ولا يحتاج إلى طبق جانبي ، لكن يمكنك إضافته مع الصلصة أو المايونيز أو الكريما الحامضة حسب ذوقك.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- من الأفضل استخدام زيت الزيتون ومزيج من زيت الزيتون مع عباد الشمس.

- إلى قائمة التوابل التي يمكن إضافتها إلى هذا الطبق ، أضف الثوم بأمان.

- يمكنك أيضًا إضافة الكوسة والفلفل الحلو إلى قائمة الخضروات.

- بدلاً من لحم الخنزير ، يمكنك أيضًا خبز اللحم ، لكن من الأفضل اختيار المزيد من اللحوم الطرية.

شاهد الفيديو: طريقة عمل طاجن الخضار المشكل باللحمة في الفرن - التورلي (شهر اكتوبر 2020).