سمك

سمك في الفرن مع المايونيز والبصل


مكونات لطهي السمك في الفرن مع المايونيز والبصل

  1. فيليه من أي سمك بحري 500 جرام
  2. 2 قطعة بصل (كبير)
  3. جبنة صلبة 70-100 جرام
  4. مايونيز 100 جرام
  5. ملح حسب الرغبة
  6. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  7. الأعشاب المجففة حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: سمك السلمون الوردي ، السمك المفلطح ، بولوك ، البصل
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

صينية الخبز ، ملعقة كبيرة ، مبشرة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مناشف ورقية يمكن التخلص منها ، خزانات المطبخ للحرارة.

طبخ السمك في الفرن مع المايونيز والبصل:

الخطوة 1: تحضير فيليه السمك.


تحضير شرائح السمك أولاً ، يجب إذابتها ، لكن في نفس الوقت لا تسرع العملية بشكل مصطنع ، باستخدام الميكروويف أو الماء الساخن. ولكن بعد ذوبان فيليه السمك ، اشطفه جيدًا بالماء البارد ، وبعد التجفيف باستخدام مناشف ورقية يمكن التخلص منها.
تحذير: يمكنك استخدام أي سمكة ، في حالتي هي فيليه سمك السلمون المفلطح ، ولكن بولوك ، سمك السلمون الوردي أو أي سمكة بحرية أخرى مناسبة تماما.

اقطع شرائح محضرة إلى أجزاء صغيرة ، فلفل ، ملح ورشي بالأعشاب المجففة ، ثم افرك التوابل بيديك ، وافركها في لحم السمك.

الخطوة 2: تحضير البصل.


قشر البصل من القشر واقطع أطرافه التي بقيت في مكانها من قمم وجذور. اشطف الخضار بالماء البارد ، ثم قصها إلى قطع مناسبة لك ، سواء أكانت حلقات نصف رقيقة أو مكعبات صغيرة.

الخطوة 3: تحضير الجبن.


قم بقص وتخلص القشور من قطعة من الجبن ، إن وجدت ، ثم قم بطحن هذا المكون بمبشرة متوسطة أو ناعمة.

الخطوة 4: اخبز السمك في الفرن مع المايونيز والبصل.


اضبط الفرن على التسخين 200 درجة مئوية. في هذه الأثناء ، قم بإعداد طبق الخبز بنفسك ، مدهونًا بقاع قليل من الزيت النباتي. ثم ضعي شرائح فيليه السمك ، ورشيها بالبصل وشحميها بالمايونيز. ضع مقلاة السمك في الفرن 30 دقيقة.

بعد خبز السمك والبصل ، أخرج صينية الخبز به من الفرن ، وانثر كل قطعة من الجبن المبشور واستمر في خبز أخرى 7-10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة وتشكل قشرة شهية. يمكنك الانتهاء من طهي هذه الأسماك ؛ كل ما تبقى هو تقديم طبق ساخن على الطاولة.

الخطوة 5: يُقدّم السمك المخبوز في الفرن مع المايونيز والبصل.


الأسماك ، المخبوزة في الفرن مع المايونيز والبصل ، طعمها أفضل مباشرة بعد الطهي ، قبل أن يتوفر لها الوقت لتبرد. يقدم هذا الطبق مع أي طبق جانبي ، ولكن الأفضل مع البطاطا المخبوزة أو البطاطا المهروسة الطرية. تبدو قطع العصير والعطرة المغطاة بقشرة الجبن المقرمش لذيذة جدًا على طبق ، وبالتالي لن يبقى الشخص الأكثر شبقًا غير مبال ، واليوم لن يترك أحد جائعًا من الطاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- إذا كنت تُخبز الأسماك الزيتية ، على سبيل المثال السلمون الوردي أو السلمون ، وكذلك الماكريل ، فأنت بحاجة إلى وضع كمية أقل من المايونيز أو الاستغناء عنه على الإطلاق.

- يمكن خلط الجبن مع الثوم المبشور بحيث تكتسب القشرة المقرمشة طعمًا أكثر حدة.

- بدلاً من الأعشاب المجففة والفلفل الأسود ، يمكنك استخدام توابل الحب للأسماك التي تحبها.


شاهد الفيديو: السمك المقرمش بالفرن مع تغميسة المايونيز والليمون - نضال البريحي (ديسمبر 2020).