خضروات

القرنبيط حار


مكونات للطبخ القرنبيط حار

  1. قرنبيط (طازج أو مجمد) 500 جرام
  2. الزيت النباتي 2 ملعقة صغيرة
  3. 2 فص ثوم
  4. صلصة الصويا 2 ملاعق كبيرة
  5. الجير 1 قطعة
  6. البصل الأخضر حسب الرغبة
  7. الصلصة الحارة 1 ملعقة كبيرة
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، الجير
  • الجزء 3-4

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، ملعقة طعام ، ملعقة كبيرة.

طبخ القرنبيط حار:

الخطوة 1: تحضير الملفوف.


قشر أوراق القرنبيط ، وشطفها بالماء الجاري وإزالة ساقها السميك.

قم بتقسيم الملفوف إلى أزهار كبيرة مباشرة بيديك ، وقطع بعض السيقان خاصةً بسكين.

في النهاية ، قسّم كل إزهار بسكين إلى قطع صغيرة للحصول على إزهار صغير جدًا ، كما يقولون ، في لدغة واحدة. ودون ينبع سميكة.

الخطوة 2: تحضير الثوم.


قشر فصوص الثوم ، واشطفها بالماء البارد ، وجففها وختمها جيدًا بسكين.

الخطوة 3: تحضير البصل.


يُشطف البصل الأخضر جيدًا بالماء الدافئ ، ويُقطع الجزء الأبيض ويقطع الخضر المتبقية إلى حلقات رقيقة وصغيرة.

الخطوة 4: إعداد الجير.


شطف الجير ونصف. إذا كان هناك عظام على الشرائح ، فتأكد من إزالتها بطرف السكين.

الخطوة 5: إعداد القرنبيط حار.


تسخين بضع ملاعق صغيرة من الزيت النباتي في مقلاة.

يُسكب القرنبيط والثوم المفروم جيدًا في الزيت الساخن.

يحرك كل يوم ويقلي كل شيء على نار متوسطة إلى أن تتشكل قشرة ذهبية من جميع الجوانب.

خفض الحرارة إلى الحد الأدنى واسكب صلصة الصويا في الملفوف. بالمناسبة ، نظرًا لأننا نستخدم صلصة الصويا ، فلن تحتاج إلى ملح الطبق.

قم بعصر عصير الليمون عن طريق حمل ملعقة كبيرة من بذور الفاكهة حتى لا تسقط في المقلاة.

نضيف نصف البصل الأخضر ونمزج جيداً.
طبخ الملفوف ل 1 دقيقة التحريك في كل وقت.

اسكب الصلصة الحارة أخيرًا ، امزج الملفوف مرة أخرى بشكل صحيح واستمر في نار هادئة على نار خفيفة لآخر 1-2 دقائق. يمكنك إضافة المزيد من الصلصة حسب ذوقك إذا كنت تريد لونًا أكثر إشراقًا ورائحة.
انزع قرنبيط التوابل الحار المحضر من النار وخدم فوراً على الطاولة ، دون تركه باردًا.

الخطوة 6: خدمة القرنبيط حار.


رتب القرنبيط الحار على أطباق التقديم ، وزين كل منها بالبصل الأخضر الطازج المتبقي وشرائح رقيقة من الجير.

يعتبر القرنبيط المطبوخ وفقًا لهذه الوصفة جيدًا بحد ذاته وكإضافة خفيفة للأرز المسلوق أو المعكرونة. كل هذه التوابل والروائح مدهشة حقا بالنسبة للملفوف ، تأكد من تجربته.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا إضافة الشبت والبقدونس أو الأعشاب الأخرى إلى الطبق النهائي ، إذا كان البصل لا يناسبك في شيء.

- قبل التقديم ، يمكن رش الكرنب الساخن مع جبنة البارميزان المبشورة.