فيديو

بقلمي مع التوت


المكونات لصنع بقلمي مع التوت.

للاختبار:

  1. طحين 400 جم
  2. سكر سكر 200 جم
  3. مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي
  4. صفار 5 قطع.
  5. زبدة 200 جم

مرنغ:

  1. السناجب 5 قطع.
  2. سكر سكر 150 جم
  3. سكر الفانيليا ½ ملعقة صغيرة
  4. نشا البطاطس 40 جم
  5. الزيوت النباتية 50 مل
  6. الكرز 200 غرام
  • المكونات الرئيسية: الكرز ، الزبدة ، الطحين ، عجين الغريبة

صنع بقلمي مع التوت:

اخلطي الدقيق والسكر المثلج ومسحوق الخبز في وعاء.

أضف الزبدة الباردة وطحنها بالشوكة في الفتات.

أضف الصفار المختلطة إلى الفتات ، وطحنها في الفتات. جمع بسرعة كل الفتات في مقطوع.

قسم العجينة إلى أجزاء أكبر وأصغر. لف أصغر واحد في تتشبث الفيلم ووضعها في الثلاجة.

توزيع معظم الجزء السفلي من العفن ، وخز مع شوكة. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة لمدة تتراوح بين 10 و 15 دقيقة. انزع المقلاة واتركها تبرد.

في وعاء نظيف وجاف ، تغلب على السناجب بمخاليط نظيفة وجافة. يُضاف السكر المسحوق إلى أجزاء ويُخفق في الحد الأقصى للسرعة حتى يصل إلى قمم ثابتة.

إضافة النشا وتخلط في حركات دائرية.

صب في الزيت النباتي وخلط أيضا في حركات دائرية.

ضعي المرينغ على كعكة دافئة ، وانتشرت بالتساوي على كامل السطح. وضع التوت.

نخرج العجين من الفريزر ونفركه على مبشرة خشنة ، ونوزعه على السطح بالكامل.

ضعي الكعكة في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة.

دع الكعكة تبرد ، مقطعة إلى قطع وتقدم للشاي. شهية طيبة!